陈嘉桓2006年入行做模特儿、演员，出演多部广告。由于年纪尚轻，Rose直言模特儿工作对她来说绝非轻松易事：“有次室外摄影，摄影师要求我看向太阳，搞到双眼不自觉流眼泪。另一次婚纱摄影时直接要爬山去目的地，之後却要四名壮男抬我上间烂屋度影相！还有次去韩国影相，由早上八点一直拍到十二点才返酒店，得知到酒店还要拍，感觉真是好累。”

虽然如此，但Rose从未想过放弃，加上有机会与偶像同台，可以忘却一切辛酸：“我很喜欢陈嘉容，觉得她好有女人味，有次一起show，真是好开心。”

陈嘉桓身高1.76米，备受各大时装设计师欢迎，还被邝美云选中为其珠宝店当模特。她的功夫并非花拳绣腿，跟冼国林学咏春才一年多，已在香港武术联会的武术公开赛中夺过银牌。开机新闻发布会上，她还当场表演了一段“木人桩”。陈嘉桓表示：“刚开始练咏春很辛苦，因为我比‘木人桩’还高出了一截。不过学咏春有个好处，以前我总是驼背，现在整个人都挺直了。”

2020年2月17日，参演的悬疑犯罪电视剧《法证先锋IV》播出。