1992年，张延考入香港TVB在内地开设的第一期艺员训练班。

1993年，从艺员训练班毕业之后加入TVB，参演电视剧《CATWAKL俏佳人》，饰演女孩；参演电视剧《马场大亨》，饰演宋启邦秘书。

1994年，参演电视剧《笑看风云》，饰演来到广东打工的女孩张小莲，与古巨基扮演一对，并同古巨基一起获得TVB评选的最佳情侣拍档奖；参演电视剧《黄埔倾情》，饰演歌女；参演电视剧《生死讼》，饰演叶萤影 ；参演电视剧《壹号皇庭3》，饰演林淑娴；参演电视剧《清宫气数录》，饰演青楼女；参演电视剧《新重案传真》，在第一集客串被逼卖淫的偷渡者之一；参演电视剧《独臂刀客》。

1995年，参演金庸剧《神雕侠侣》，客串出演何沅君；参演电视剧《刑事侦缉档案》，饰演蓝恩美；参演电视剧《白发魔女传》，饰演孟秋霞；参演电视剧《包青天之亲子情仇》，饰演赵怀玉。同年，张延结束与TVB的合约之后返回中国大陆发展。

1996年，参演电影《离婚了就别来找我》，获得中国电影金鸡奖最佳女配角提名；参演电视剧《离婚指南》；参演电视电影《倾城岁月》饰演方小艾。

1997年，参演电视剧《百年沉浮》，饰演秦安妮。

1998年，参演电视剧《千秋家国梦》，饰演梁素素；参演电视剧《将军阿福》，饰演苗英；参演电视剧《新少林五祖》，饰演严咏春。

1999年，参演电视剧《风云岁月》，饰演方美琳，参演电视剧《真情难舍》；参演电视电影《婚前别恋》，饰演丹华。

2000年，参演电视剧《跪下》，饰演朱楠；参演电视剧《真爱无敌》，饰演刘小冬；参演电视剧《相见恨早》，饰演陆小婷；参演电视剧《二分之一谋杀案》，饰演邓冰。

2001年，主演偶像剧《都是天使惹的祸》，饰演院长千金、美女医生蔡美云；电视剧参演《可怜天下男人心》，饰演于蓓。

2002年，参演武侠剧《小李飞刀2之飞刀问情》，扮演林诗音；参演由台湾漫画家朱德庸漫画《涩女郎》改编的电视剧《粉红女郎》，饰演“男人婆”何茹男；主演电视剧《新四军》，饰演余秀英；参演电视剧《导弹旅长》，饰演冯媛媛；参演电视剧《如影随形》，饰演米朵；参演电视剧《蛇年警官》，饰演安蓉；参演电视剧《女人汤》，饰演玉天琇；参演电视剧《玉观音》，饰演赵姐。

2003年，主演杨亚洲导演的电视剧《浪漫的事》，扮演三女儿宋风；参演电视剧《双响炮》，饰演王玲；参演电视剧《极度危机》，饰演银雪；参演电影《天罗地网》，饰演李怡红、李怡薇；参演电视剧《青鸟的天空》，饰演徐慧；参演电视剧《夏日里的春天》，饰演沈明；参演电视剧《护国良相狄仁杰之古墓惊雷》，饰演慕容雨。

2004年，参演《101次求婚》，饰演云娜；参演电视剧《预谋》饰演余枫丹、梁薇；参演电视剧《青鸟的天空》，饰演徐慧。

2005年，参演电视剧《唐山绝恋》，饰演文燕；参演电视剧《海阔天高》，饰演童欣；参演《薇拉的夏天》，饰演蓝天。

2007年，参演电视剧《结婚进行曲》，饰演陆思蔓；参演电视剧《幸福你就拍拍手》，饰演安佳宁；参演电视剧《最后一个女人》，饰演穆棉。

2008年，前往新疆接拍由新疆本土作家王伶、褚远亮创作的军旅剧《化剑》，饰演中国人民解放军女政委吴颂莲；参演电视剧《永远的田野》，饰演叶思语；参演电视剧《大商道》，饰演郭玉娴；参演电视剧《仰角》，饰演夏玫玫；参演电视剧《八兄弟》，饰演翠儿。

2009年，参演电视剧《决战黎明》，饰演白茹玉；参演电视剧《美丽的事》，饰演索丽华；参演电视剧《说出你的秘密，》饰演郑茹；参演电视剧《金婚风雨情》，饰演马丽丽。

2010年，参演电视剧《我的三个母亲》，饰演柯立；参演电影《无人驾驶》，饰演王妻；参演电视剧《暗红1936》，饰演沈兰；参演电视剧《硝烟背后的战争》，饰演萧桐，参演电视剧《金婚风雨情》，饰演马丽丽。

2011年，参演电视剧《大典当》，饰演徐丽莎；参演《幸运兔精灵》。

2012年，参演电视剧《新疆古丽》。

2013年，参演电视剧《绞刑架下的春天》，饰演丁静秋；参演电视剧《你是我的亲人》，饰演毕梦宁。

2014年，参演民国剧《爸爸父亲爹》，饰演苗月歌；参演《父母爱情》，饰演安欣。

2015年，主演电视剧《刑警队长》，饰演黄雪玲；参演青春剧《致青春》，饰演邹江筠。

2016年，参演正风反腐题材电视剧《脊梁》，饰演市委组织部长韩楚霞；参演网络剧《秘果》，饰演女主角池子的母亲。