1977年，获美国业余演唱金奖。

1983年，发行个人第一张专辑《天鸟》。同年，发行第二张专辑《小镇》。

1984年，发行专辑《过路人》。同年，为谭咏麟创作歌曲《爱是这样甜》。

1985年，为影片《半段情》作曲，获好评。同年，发行专辑《第一阶段》。

1986年，凭借为电影《最爱》作曲的主题曲《最爱是谁》获得第6届香港电影金像奖最佳电影歌曲奖。6月24日，发行专辑《陪着你走》。

1988年，凭借为《七小福》作曲的电影音乐获得第25届台湾电影金马奖最佳原著音乐奖。6月7日，发行专辑《但愿人长久》，凭借专辑同名歌曲《但愿人长久》荣获1988年度十大劲歌金曲颁奖典礼最佳作曲奖、叱咤乐坛流行榜颁奖典礼— 叱咤乐坛作曲家CASH大奖。

1989年，为电影《赌神》创作电影音乐。同年，发行个人首张精选集《卢冠廷经典珍存版》。同年，为苏芮创作歌曲《凭着爱》/《再回首》。

1990年，凭借为电影《群龙戏凤》作曲的歌曲主题曲《凭着爱》获得第9届香港电影金像奖最佳电影歌曲奖。6月，为刘德华创作歌曲《如果你是我的传说》。12月，发行专辑《愿》。

1992年，发行专辑《我未能忘掉你》。

1993年10月16日，与李宗盛共同发行专辑《我（们）就是这样》。

1995年，为电影《大话西游》创作并演唱插曲《一生所爱》。

2008年5月16日至17日，卢冠廷在香港红磡体育馆举行“卢冠廷2050演唱会”。

2009年，凭电影《岁月神偷》主题曲《岁月轻狂》获得第29届香港电影金像奖最佳原创电影歌曲奖。

2015年8月14日，发行专辑《Beyond Imagination》。

2016年5月25日，发行专辑《Beyond Imagination Too》。

2018年4月9日，发行专辑《Movie to Music》。

2019年11月19日，电影《终极台风》在横店顺利杀青，该电影由陈洛曦监制，董伟担任导演，李开浓、方培勇、卢冠廷担任制片人。

2020年8月7日，发行专辑《Homework》 [28]  。

2021年5月6日，卢冠廷等献唱的电影《总是有爱在隔离》主题曲《如果心里是爱》与观众见面。